Dancing with Smurfs selection
Une tomate cerise bleue aux fruits bicolores saisissants
La Dancing with Smurfs selection est une tomate cerise à petits fruits développée à partir du genepool renommé du semencier Tom Wagner. Ce qui distingue cette variété au jardin, c'est sa peau bicolore spectaculaire : les fruits apparaissent verts avec une pigmentation bleu-violet intense causée par les anthocyanes — les mêmes composés antioxydants que l'on retrouve dans les bleuets — puis mûrissent en rouge profond sous un voile de bleu foncé et de violet. Chaque fruit est légèrement différent, avec des degrés variables de couverture bleue, ce qui rend chaque récolte un peu surprenante.
Il s'agit d'une sélection à pollinisation libre, ce qui signifie que les plants présentent une variation naturelle d'un individu à l'autre — une caractéristique propre aux sélections de genepools vivants comme celle-ci. Cette variabilité fait partie de son charme et de sa richesse génétique.
Guide de culture
La Dancing with Smurfs selection atteint sa maturité en environ 70 à 80 jours après le repiquage, ce qui la rend bien adaptée à la majorité des saisons de croissance en climat tempéré. Semez les graines à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu, à une profondeur de 6 mm (¼ po) dans un terreau à semis chaud et légèrement humide.
Les tomates germent mieux à une température de sol autour de 21 à 27 °C. Une fois les plants bien établis et que tout risque de gel est écarté, repiquez-les en pleine terre ou en grand contenant, en respectant un espacement de 60 à 90 cm entre chaque plant. Privilégiez un emplacement en plein soleil, soit au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement direct par jour.
Tuteurez les plants dès la plantation — cette variété indéterminée peut prendre de la hauteur et nécessite un bon support pour bien porter ses grappes de petits fruits colorés. Un arrosage régulier et un paillis au pied des plants aideront à maintenir l'humidité du sol et à limiter les maladies foliaires.
À la table
Les fruits de la Dancing with Smurfs selection sont aussi savoureux que beaux. Récoltés à pleine maturité, ils offrent une chair rouge sucrée et légèrement acidulée, parfaite pour les salades estivales, les plateaux de crudités ou simplement croqués à la main au jardin. Leur apparence bicolore apporte un effet visuel remarquable dans l'assiette. Ces semences s'adressent autant aux jardiniers débutants qu'aux passionnés de variétés patrimoniales et de collections rares.
