Parade oignon

Un oignon vert classique, productif et savoureux

Les semences de Parade oignon donnent un oignon en botte (aussi appelé oignon vert ou ciboule) reconnu pour ses tiges blanches longues et fines, ses feuilles d'un vert vif et sa saveur douce et légèrement sucrée. Contrairement aux oignons à bulbe, Parade reste mince comme un crayon et bien droit, ce qui en fait l'un des alliums les plus productifs et les plus économes en espace pour le jardin maison. La base blanche et propre se fond naturellement dans des feuilles vert foncé — les deux parties sont entièrement comestibles et appréciées en cuisine.

Guide de culture

Les oignons en botte Parade atteignent la maturité en environ 60 à 65 jours après la transplantation, ou 75 à 80 jours après le semis direct. Ils se plaisent en plein soleil (au moins 6 heures par jour), mais tolèrent assez bien la mi-ombre, ce qui en fait un choix souple pour les petits espaces de jardinage.

Semez directement au jardin tôt au printemps, dès que le sol peut être travaillé. Parade tolère les gels légers, ce qui en fait une culture idéale pour la saison fraîche. Un second semis à la fin de l'été permet de prolonger la récolte jusqu'à l'automne. Pour une production en continu tout au long de la saison, faites des semis successifs toutes les deux à trois semaines.

Semez les graines à environ 0,5 cm de profondeur, en rangs espacés de 20 à 30 cm. Éclaircissez les plants à 2,5 à 5 cm de distance une fois qu'ils atteignent 10 cm de hauteur — les plants éclaircis peuvent être consommés immédiatement. Un sol bien drainé et une humidité régulière favorisent la croissance de tiges bien formées.

En cuisine

Parade est aussi polyvalent dans l'assiette qu'au jardin. Les tiges blanches finement tranchées et les feuilles vertes rehaussent les salades, soupes, sautés, garnitures et vinaigrettes. Utilisez-les crues pour leur croquant et leur fraîcheur, ou faites-les revenir brièvement pour adoucir leur goût. Leur saveur délicate est moins piquante que celle des oignons à bulbe, ce qui plaît autant aux adultes qu'aux enfants.

Que vous soyez jardinier débutant ou expérimenté, Parade s'adapte facilement à la plate-bande, au potager surélevé ou même à un grand contenant en balcon. C'est une valeur sûre pour une récolte abondante, du printemps jusqu'aux premiers gels.