Salad Mix

Un mélange de laitues coloré, savoureux et productif

Le Salad Mix réunit une sélection soigneusement assemblée de variétés de laitues — des feuilles frisées de type oakleaf aux croquantes romaines, en passant par les tendres butterhead — dans une palette vibrante de verts, de bourgognes et de bronzes. En un seul semis, ce mélange offre à la fois un beau contraste visuel dans l'assiette et des saveurs superposées qui changent à chaque récolte. C'est l'un des semis les plus pratiques et les plus gratifiants pour le jardin potager.

Guide de culture

Le Salad Mix se plaît aussi bien en plein soleil qu'à mi-ombre, ce qui le rend idéal pour les endroits qui reçoivent 4 à 6 heures de lumière directe par jour. Il donne son meilleur résultat par temps frais : semez à l'extérieur 2 à 3 semaines avant le dernier gel printanier, ou relancez un semis à la fin de l'été pour une récolte automnale.

Ce mélange de laitues s'adapte très bien aux contenants, aux plates-bandes surélevées et aux jardinières de fenêtre. Semez les semences peu profondément, à environ 3 à 5 mm (⅛ à ¼ de pouce) de profondeur, directement dans une terre bien drainée et fertile, avec un pH légèrement acide à neutre (6,0 à 7,0). Épandez les semences uniformément sur un lit préparé, ou semez en rangées espacées de 15 à 20 cm (6 à 8 pouces). Éclaircissez les plants à 10 à 15 cm (4 à 6 pouces) d'intervalle pour permettre un bon développement du feuillage.

Ce mélange est conçu pour la récolte en coupe-et-revient (cut-and-come-again) : coupez les feuilles extérieures à environ 2,5 cm (1 pouce) du sol, et le plant continuera de produire pendant plusieurs semaines. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol uniformément humide — la sécheresse accélère la montée en graine et rend les feuilles amères.

Usage culinaire

Ce mélange se récolte jeune pour des salades fraîches aux textures et aux goûts variés, ou légèrement plus tard pour garnir des sandwichs, des wraps et des bols-repas. Les teintes contrastées — du vert pâle au rouge bordeaux — en font aussi une garniture naturellement attrayante dans l'assiette, sans aucun effort supplémentaire.

Accessible aux jardinières et jardiniers de tous niveaux, le Salad Mix est une valeur sûre du potager, de la première pousse jusqu'aux derniers beaux jours de l'automne.