Sweet Pepper Mix
Un jardin de poivrons doux en un seul sachet
Le Sweet Pepper Mix réunit une sélection soignée de variétés de poivrons doux à pollinisation libre dans un seul sachet — poivrons en cloche, types italiens allongés, variétés compactes pour grignoter et cultivars patrimoniaux trapus, mûrissant dans un spectre complet de teintes jaune, orange, rouge et pourpre. Plutôt que de vous limiter à une seule variété, ce mélange vous permet de cultiver un potager de poivrons diversifié avec une variété de formes, de tailles et de saveurs : des poivrons à paroi épaisse, parfaits pour la farce, jusqu'aux poivrons effilés taillés pour la sauté à la poêle. Toutes les variétés incluses dans ce mélange sont entièrement douces, sans piquant, ce qui les rend polyvalentes pour les cuisinier·ères et les jardinier·ères de tous les niveaux.
Guide de culture
Les poivrons doux sont des cultures de saison chaude qui s'épanouissent en plein soleil — un minimum de 6 à 8 heures de lumière solaire directe par jour est essentiel pour une bonne nouaison des fruits et un développement de la couleur intense. Les jours à maturité varient de 70 à 90 jours après le repiquage, selon la variété présente dans le mélange.
Comme les poivrons s'établissent lentement, semez à l'intérieur 8 à 10 semaines avant votre dernier gel prévu au printemps. Maintenez une température de sol entre 24 °C et 29 °C pour favoriser une germination uniforme. Une fois repiqués au jardin, espacez les plants de 45 à 60 cm en rangs distants de 60 à 75 cm pour permettre une bonne circulation d'air et un accès facile à la récolte.
Attendez que les nuits soient bien au-dessus de 10 °C avant de transplanter en pleine terre : les poivrons souffrent du froid et s'arrêtent de croître si les températures nocturnes sont trop basses. Un sol bien drainé, enrichi de compost, et un arrosage régulier à la base des plants favorisent un feuillage vigoureux et une production abondante tout au long de la saison.
Usages en cuisine et au jardin
Ce mélange offre une générosité visuelle remarquable dans le potager, avec des fruits aux couleurs vives qui se succèdent tout l'été. En cuisine, les poivrons en cloche se prêtent à la farce et à la rôtisserie, tandis que les types allongés se font sauter à l'huile d'olive avec de l'ail. Les variétés compactes se glissent directement dans les boîtes à lunch ou les plateaux de crudités. Récoltez les poivrons à maturité verte pour une saveur plus ferme, ou laissez-les rougir, orangir ou jaunir pour une douceur naturelle plus prononcée.
Ces semences non OGM sont idéales pour les jardinier·ères qui souhaitent explorer la diversité des poivrons doux sans multiplier les achats de semences.
