Monte Gusto Climbing Beans
Une haricot grimpant à la saveur riche et à la texture tendre
Les semences de Monte Gusto Climbing Beans donnent une variété de haricot à rames vigoureuse et très productive, originaire d'Italie. Ses gousses longues, droites et plates se distinguent par leur saveur beurrée prononcée et leur texture tendre et sans fil — une qualité rare chez les haricots grimpants, qui ont tendance à durcir rapidement une fois arrivés à maturité. Les gousses atteignent généralement 18 à 22 cm (7 à 9 pouces) de longueur, d'un vert lumineux, et restent savoureuses même à pleine taille.
Guide de culture
Les Monte Gusto Climbing Beans arrivent à maturité en 60 à 70 jours à partir du semis direct en pleine terre. C'est une culture de saison chaude : semez vos semences à l'extérieur uniquement lorsque tout risque de gel est écarté et que la température du sol est stable au-dessus de 15 °C (59 °F).
Enfoncez les semences à 5 cm (2 pouces) de profondeur, en espaçant les plants de 10 à 15 cm (4 à 6 pouces) sur le rang, avec des rangs distancés de 45 à 60 cm (18 à 24 pouces). Comme il s'agit d'une variété grimpante vigoureuse, prévoyez un support solide — tuteurs, treillis ou tipi de bambou — d'au moins 180 cm (6 pieds) de hauteur pour permettre aux plants de s'élancer pleinement.
Choisissez un emplacement en plein soleil, avec au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement direct par jour. Arrosez régulièrement en évitant de mouiller le feuillage, surtout pendant la floraison, pour favoriser une belle nouaison. Un sol bien drainé, légèrement sablonneux ou amendé au compost, convient parfaitement.
À la table
Récoltez les gousses lorsqu'elles sont encore fermes et lisses — elles se mangent entières, à la vapeur, sautées au beurre, ou blanchies et servies en salade tiède. Leur texture fine et leur goût doux en font un légume apprécié autant des enfants que des cuisinières et cuisiniers plus expérimentés. Une récolte régulière stimule la production et prolonge la période de récolte tout au long de l'été.
Convenant aussi bien aux jardinières et jardiniers débutants qu'aux plus aguerris, le Monte Gusto Climbing Beans est un choix sûr pour maximiser l'espace vertical du potager tout en garnissant l'assiette de légumes savoureux.
